• 
• 
• 
• 

韓国との交流から生まれた本格派キムチ

昔から韓国と交流のあった梼原町鷹取地区。地元の野菜を使って本場韓国のキムチが作れないかと「鷹取キムチの里づくり実行委員会」が発足したのが始まりでした。本場韓国に出向いたり、韓国の先生に来ていただいたり、交流から生まれた縁を最大に活かして完成したキムチは、韓国の方に「お母さんのキムチみたいに美味しい」と言ってもらえるまでになりました。
今では鷹取地区にある廃校を改築し「韓国料理のレストラン」としてOPEN。キムチを使ったのり巻きや石焼ビビンバはもちろん、コチュジャンを使った自家製ドレッシングや焼き肉のタレも販売中。
ドレッシングはレストランで食べた人の殆どが購入するほどの人気！！韓国直伝のお料理です。

提供期間

通年

提供エリア

高知県高岡郡梼原町内

販売価格

300円程度（200gあたり）
350円程度（300ｇあたり）

問い合わせ先

鷹取キムチの里づくり実行委員会
〒785-0624
高知県高岡郡梼原町下折渡210番地
TEL：0889-62-2800

韓国風田舎レストラン 鷹取の家 TEL.0889-62-2800	新谷精肉店（パックのみ販売） TEL.0889-65-0167	丸味ストア（パックのみ販売） TEL.0889-65-0224
まちの駅（パックのみ販売） TEL.0889-65-1117	雲の上の市場（パックのみ販売） TEL.0889-65-0677