■龍馬のふるさと食まつり『旬の高知 食べつくしフェア事業』参加店募集
現在、龍馬ふるさと博推進協議会では、「志国高知 龍馬ふるさと博」の一環として、平成23年3月から"旬の高知 食べつくしフェア"を開催中です。
このフェアでは、１年を４つの季節に分け、その季節毎に、高知県内のホテル・旅館や飲食店等で、旬の食材をテーマにした料理（スペシャルメニュー）を観光客の皆様に提供しようとするものです。また、期間限定、数量限定の旬の食材を、お客様に適宜提供する"こだわりの食キャンペーン"も併せて開催いたします。参加いただいた店舗は、龍馬のふるさと食まつりのホームページやガイドブック等で広く県内外にご紹介していきます。
今回、このフェアの趣旨に賛同し、高知で評判になる店をめざすべく、積極的に参加いただける、意欲ある店舗を公募いたします。
旬の高知 食べつくしフェアの概要
●参加店舗は、旬の食材を使って季節毎にスペシャルメニューを作り、お客様に提供してください。
またスペシャルメニューを注文されたお客様へ”プラスα”のサービスを提供して下さい。
これらは参加店舗の義務とします。
●スペシャルメニューとは、お客に”スペシャル感”を提供できる料理とします。具体的には「新しく創作した料理」、
もしくは「既存の料理に手を加えて”スペシャル感”を生み出した料理」とします。
参加店舗の条件
●フェアの趣旨に賛同し、「参加店舗のガイドライン」を遵守する高知県内のホテル・旅館、民宿、飲食店、
喫茶店、菓子飲食店、その他の飲食施設において、
店舗内で飲食サービスを提供している個店の皆さんを対象とします。
参加費
●１店舗あたり食フェア参加費は、１季節（３ヶ月）当たり１０,０００円(税込）です。
●参加費は、参加申込時に指定銀行口座に振り込んで下さい。
●お申し込みには、申込書、営業許可証のコピー、参加費の振込が必要です。
お申し込み
●お申し込みは随時行っています。
●ホームページやガイドブックの掲載開始時期については、
下記の龍馬のふるさと食まつり事務局までお問い合わせ下さい。
参加店舗に提供するサービス
●参加店舗には、店舗ＰＲなど次のサービスが受けられます。
・龍馬のふるさと食まつり公式ホームページでの紹介
→ ホームページをお持ちでなくてもこの機会にお店が公式ホームページ上で紹介されます。
→ 携帯電話やスマートフォンからもお店の情報を発信されます。
・龍馬のふるさと食まつりガイドブックへの個店情報の掲載
→ ガイドブックは年４回発行され、県内の旅館・ホテル、駅、観光施設等に置かれます。
・のぼり旗やステッカー等、フェア参加店舗告知ツールの提供 他
旬の高知 食べつくしフェア お問い合わせ先
●龍馬のふるさと食まつり事務局（特定非営利活動法人高知の食を考える会内）
〒783-0060 南国市螢が丘2-2-3(南国オフイスパーク内）
電話：088-804-8333/ＦＡＸ：0880-804-8334 /メール：info@kochinosyoku.com
担当：上原連絡先：090-3780-9441
